Τα βατόμουρα δεν είναι απλώς μια δασική λιχουδιά, αλλά ένα πραγματικό φυσικό συμπύκνωμα χρήσιμων ουσιών. Χάρη στη μοναδική χημική του σύνθεση, αυτό το μούρο κατέχει μια ξεχωριστή θέση στη διατροφή όσων προσέχουν την ευεξία τους. Η κύρια αξία των βατόμουρων έγκειται τις ανθοκυανίνες – ισχυρά αντιοξειδωτικά που του προσδίδουν βαθύ σκούρο χρώμα και προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από την πρόωρη γήρανση.
Υποστήριξη της όρασης και προστασία των ματιών
Πολλοί άνθρωποι εκτιμούν τα βατόμουρα για την ικανότητά τους να ανακουφίζουν κόπωση των ματιών μετά από παρατεταμένη εργασία στον υπολογιστή. Τα ενεργά συστατικά του μούρου βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον αμφιβληστροειδή και επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης της φωτοευαίσθητης χρωστικής ροδοψίνης. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση οπτική οξύτητα και διευκολύνει την προσαρμογή στο λυκόφως.
Καρδιαγγειακά οφέλη
Η τακτική κατανάλωση του φρούτου έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Οι χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων βοηθούν:
-
Ενισχύουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων.
-
Μειώνουν το επίπεδο της “κακής” χοληστερόλης.
-
Διατήρηση της βέλτιστης αρτηριακής πίεσης.
-
Αποτρέψτε το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Λειτουργία του εγκεφάλου και γνωστική λειτουργία
Μελέτες δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή μέσα στο μούρο διεγείρουν την εγκεφαλική λειτουργία. Τα βατόμουρα βοηθούν στη βελτίωση τη μνήμη και τη συγκέντρωση επιβραδύνοντας τις νευρωνικές αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Είναι χρήσιμο για μαθητές και φοιτητές κατά τη διάρκεια αγχωτικών περιόδων, καθώς και για τους ηλικιωμένους για τη διατήρηση της πνευματικής διαύγειας.
Επίδραση στην πέψη και το μεταβολισμό
Το μούρο περιέχει φυτικές ίνες και οργανικά οξέα που ομαλοποιούν την εντερική λειτουργία. Έχει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλει στη διατήρηση μιας υγιούς μικροχλωρίδας. Επιπλέον, τα βατόμουρα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτηγεγονός που το καθιστά ένα ασφαλές και υγιεινό επιδόρπιο ακόμη και για όσους ελέγχουν αυστηρά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
Ανοσία και γενική αντοχή
Υψηλό περιεχόμενο βιταμίνη Cη βιταμίνη C, το μαγνήσιο και το κάλιο καθιστούν τα βατόμουρα μια φυσική ασπίδα κατά των ιών και των βακτηρίων. Το αντιοξειδωτικό σύμπλεγμα καταπολεμά αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες, βοηθώντας τον οργανισμό να ανακάμψει γρηγορότερα από το στρες και τη σωματική άσκηση.
Το μούρο διατηρεί σημαντικό μέρος των ιδιοτήτων του ακόμη και μετά την κατάψυξη, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρείτε τον οργανισμό σας υγιή όλο το χρόνο.
