Το πλύσιμο των πιάτων ελλείψει παροχής ζεστού νερού μετατρέπεται συχνά σε οικιακό πρόβλημα που απαιτεί ειδική προσέγγιση. Για να κάνετε τα πιάτα να τρίζουν από καθαριότητα και τις λιπαρές επικαθίσεις να εξαφανίζονται ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα lifehacks και αυτοσχέδια μέσα.
Προετοιμασία και προ-καθαρισμός
Το κύριο μυστικό της επιτυχίας στο κρύο νερό δεν έγκειται στην ένταση της τριβής, αλλά στη σωστή προετοιμασία. Αν τοποθετήσετε αμέσως ένα λιπαρό τηγάνι κάτω από ρεύμα παγωμένου νερού, το λίπος θα στερεοποιηθεί αμέσως, σχηματίζοντας ένα παχύ φιλμ.
-
Μηχανική απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφίμων: Πριν βρέξετε τα πιάτα σας, σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Έτσι θα απομακρυνθεί έως και το 90% του λίπους, το οποίο είναι ο κύριος εχθρός σε ψυχρά περιβάλλοντα.
-
Μούσκεμα με μαγειρική σόδα: Εάν η ρύπανση έχει στεγνώσει, χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα. Είναι εξαιρετική στο να μαλακώνει τα υπολείμματα τροφών και λειτουργεί ως ήπιο λειαντικό χωρίς να καταστρέφει την επιφάνεια.
-
Χρήση μουστάρδας σε σκόνη: Πρόκειται για μια δοκιμασμένη μέθοδο της “γιαγιάς” που εξακολουθεί να θεωρείται μια από τις πιο αποτελεσματικές. Η μουστάρδα έχει μια μοναδική ικανότητα να να γαλακτωματοποιεί το λίποςκαι το διασπούν ακόμη και σε παγωμένο νερό.
Επιλογή καθαριστικών και εργαλείων
Δεν είναι όλα τα πλυντήρια πιάτων εξίσου αποτελεσματικά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τα τυποποιημένα σκευάσματα ενδέχεται να μην ξεπλένονται καλά, αφήνοντας ένα χημικό φιλμ στην επιφάνεια των πιάτων.
-
Εξειδικευμένα πηκτώματα: Επιλέξτε προϊόντα που επισημαίνονται ως αποτελεσματικά σε κρύο νερό. Περιέχουν περισσότερα δραστικά συστατικά Επιφανειοδραστικές ουσίες (surfactants)Ο ακόλουθος πίνακας συνοψίζει τα κύρια χαρακτηριστικά των επιφανειοδραστικών ουσιών.
-
Οικιακό σαπούνι: Το παλιό καλό σαπούνι (ειδικά το σαπούνι με 72% λιπαρά οξέα) κάνει καλύτερη δουλειά από πολλά οικονομικά τζελ. Για ευκολία, μπορεί να τριφτεί και να διαλυθεί σε μικρή ποσότητα νερού.
-
Σκληρά σφουγγάρια και βούρτσες: Σε συνθήκες όπου το νερό δεν βοηθάει στη διάλυση της βρωμιάς, η μηχανική δράση έρχεται να σώσει. Χρησιμοποιήστε νάιλον βούρτσες, οι οποίες δεν απορροφούν το λίπος τόσο πολύ όσο τα κανονικά αφρώδη σφουγγάρια.
Τεχνολογία έκπλυσης και υγιεινή
Όταν εργάζεστε με κρύο νερό, είναι σημαντικό να διασφαλίζετε ότι δεν θα παραμείνουν ραβδώσεις ή κολλώδεις κηλίδες στα πιάτα. Το κρύο νερό είναι λιγότερο αποτελεσματικό στο ξέπλυμα των υπολειμμάτων του απορρυπαντικού, οπότε η διαδικασία ξεπλύματος πρέπει να είναι πιο ενδελεχής.
-
Όξινο περιβάλλον για λάμψη: Για να αποκαταστήσετε τη διαύγεια και να απομακρύνετε τα άλατα, προσθέστε στο νερό του τελικού ξεπλύματος λίγο κιτρικό οξύ ή ξύδι. Αυτό θα εξουδετερώσει τυχόν υπολείμματα αλισίβας από το σαπούνι.
-
Έγκαιρο στέγνωμα: Μην αφήνετε τα πιάτα να στεγνώσουν με φυσικό τρόπο εάν το νερό είναι πολύ σκληρό. Είναι προτιμότερο να τα σκουπίσετε αμέσως με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για να αποφύγετε τους λεκέδες.
-
Φροντίδα χεριών: Η παρατεταμένη επαφή με κρύο νερό και επιθετικά προϊόντα είναι επιβλαβής για το δέρμα, γι’ αυτό η χρήση ποιοτικών γαντιών από καουτσούκ είναι απαραίτητη.
Η καθαριότητα στην κουζίνα είναι εφικτή κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες, αν συνδυάσετε τις φυσικές μεθόδους καθαρισμού και τα διαθέσιμα οικιακά προϊόντα με τον σωστό τρόπο.
