Τα σταφύλια θεωρούνται σύμβολο γονιμότητας και υγείας εδώ και αιώνες, αλλά η σύγχρονη επιστήμη αποκαλύπτει τις δυνατότητές τους με νέους τρόπους. Αυτά τα ζουμερά μούρα είναι ένα πολύπλοκο βιολογικό κοκτέιλΗ κύρια αξία έγκειται στη φλούδα και τα κουκούτσια, τα οποία περιέχουν ισχυρές φυσικές ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα από την πρόωρη γήρανση και την περιβαλλοντική επιθετικότητα. Η κύρια αξία έγκειται στη φλούδα και τα κουκούτσια, τα οποία περιέχουν ισχυρές φυσικές ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα από την πρόωρη γήρανση και την περιβαλλοντική επιθετικότητα.
Το μυστικό της μακροζωίας βρίσκεται σε κάθε μούρο
Το κύριο συστατικό που κάνει τα σταφύλια ένα μοναδικό προϊόν είναι ρεσβερατρόλη. Η ουσία αυτή μελετάται ενεργά από τους επιστήμονες για την ικανότητά της να διατηρεί την ελαστικότητα των αγγείων και να προστατεύει την καρδιά. Η τακτική κατανάλωση μούρων συμβάλλει στην:
-
Στη μείωση του επιπέδου της “κακής” χοληστερόλης στο αίμα.
-
Ενίσχυση των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων και βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
-
Ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καλίου.
-
Προστατεύει τους νευρώνες του εγκεφάλου, γεγονός που βοηθά να διατηρείται το μυαλό σας οξυμένο και συγκεντρωμένο.
Φυσική υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και του δέρματος
Τα σταφύλια είναι πλούσια ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή, τα οποία καθορίζουν το πλούσιο χρώμα των σκούρων ποικιλιών. Τα στοιχεία αυτά λειτουργούν ως φυσικές ασπίδες, βοηθώντας τον οργανισμό να αντισταθεί στους ιούς και τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Επιπλέον, τα οργανικά οξέα στα μούρα διεγείρουν την ανανέωση των ιστών, η οποία έχει θετική επίδραση στο δέρμα, δίνοντάς του πίσω υγιή λάμψη και ελαστικότητα.
-
Η βιταμίνη C και το μαγγάνιο συμμετέχουν στη σύνθεση του κολλαγόνου.
-
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στον ήπιο καθαρισμό του εντέρου και στη βελτίωση του μεταβολισμού.
-
Τα φυσικά σάκχαρα παρέχουν μια γρήγορη έκρηξη ενέργειας χωρίς αιχμές ινσουλίνης, εφόσον τηρείται μέτρο.
Πώς να επιλέξετε την πιο υγιεινή ποικιλία
Το χρώμα του μούρου υποδηλώνει άμεσα τις ιδιότητές του. В σκούρες ποικιλίες σταφύλια (μαύρα και κόκκινα) έχουν σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών από ό,τι τα ανοιχτόχρωμα σταφύλια. Ωστόσο λευκά σταφύλια έχει πιο έντονη διουρητική δράση και βοηθά πιο αποτελεσματικά τα νεφρά να αντιμετωπίσουν την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών. Για μέγιστο όφελος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε τα μούρα ολόκληρα, καθώς στην παχιά φλούδα βρίσκεται η κύρια συγκέντρωση πολύτιμων στοιχείων.
Τα σταφύλια αποτελούν μια ισορροπημένη πηγή ζωτικών θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για να διατηρηθεί το σώμα σε φόρμα σε κάθε ηλικία.
