Το λάχανο είναι το πραγματικό μυστικό της μακροζωίας και ένας προσιτός τρόπος για να διατηρείτε το σώμα σας υγιές κάθε μέρα.

Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να αντιλαμβάνονται αυτό το λαχανικό ως ένα συνηθισμένο συστατικό για σούπες ή σαλάτες, αλλά η βιοχημική του σύνθεση αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το λάχανο είναι μια μοναδική πηγή βιταμίνης Cτην οποία διατηρεί πολύ περισσότερο από τα εσπεριδοειδή. Αυτό το καθιστά απαραίτητο βοήθημα για την ενδυνάμωση του οργανισμού. ανοσία και τη διατήρηση της αγγειακής ελαστικότητας.

Σύμπλεγμα βιταμινών και οφέλη για την πέψη

Διαφορετικές ποικιλίες λάχανου προσφέρουν το δικό τους μοναδικό σύνολο ευεργετικών στοιχείων. Ωστόσο, αυτό που έχουν όλες κοινό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικών ινών. Οι διαιτητικές ίνες λειτουργούν ως ένα μαλακό “απορροφητικό”, βοηθώντας στη ρύθμιση της λειτουργίας των γαστρεντερικού συστήματος και διατηρούν μια υγιή μικροχλωρίδα.

• Βιταμίνη U (μεθυλομεθειονίνη) προάγει την επούλωση των βλεννογόνων μεμβρανών.

• Βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για τον σωστό μεταβολισμό των οστών και του συνδετικού ιστού.

• Κάλιο βοηθά στην αποβολή της περίσσειας υγρών, ανακουφίζει από το πρήξιμο και υποστηρίζει την καρδιακή λειτουργία.

  

  Μπρόκολο το μυστικό της μακροζωίας και της ισχυρής ανοσίας σε ένα μόνο μπουκέτο

• Φολικό οξύ είναι σημαντικό για την ανανέωση των κυττάρων και τη διατήρηση του νευρικού συστήματος.

Επίδραση στο μεταβολισμό και το βάρος

Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, το λάχανο είναι ένα ιδανικό προϊόν. Έχει χαμηλές θερμίδεςαλλά παρέχει ένα μακράς διάρκειας αίσθημα κορεσμού. Περιέχει τρυγικό οξύ επιβραδύνει τη διαδικασία μετατροπής των υδατανθράκων σε λίπος, γεγονός που καθιστά το λαχανικό σημαντικό στοιχείο μιας δίαιτας απώλειας βάρους.

Προστατευτικές ιδιότητες και αντιοξειδωτικά

Επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η τακτική κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες. Η υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών και το θείο βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες και προστατεύει τα κύτταρα από την πρόωρη γήρανση. Το λευκό λάχανο, το μπρόκολο ή το κουνουπίδι σε φρέσκια και ζυμωμένη μορφή αναπληρώνουν αποτελεσματικά την έλλειψη βασικών μικροθρεπτικών συστατικών οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Το σωστά μαγειρεμένο λάχανο διατηρεί το μέγιστο των βιολογικά ενεργών ουσιών και βοηθά στη διατήρηση ενός υψηλού επιπέδου ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.