Το πράσινο φαγόπυρο είναι ένα προϊόν που έχει διατηρήσει το φυσική του δύναμη χάρη στην απουσία θερμικής επεξεργασίας. Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα καφέ πλιγούρια, τα οποία καβουρδίζονται κατά τη διαδικασία παραγωγής, αυτοί οι κόκκοι παραμένουν “ζωντανοί”. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε το μέγιστο βιταμίνες, ένζυμα и αντιοξειδωτικάτα οποία κανονικά καταστρέφονται από τις υψηλές θερμοκρασίες.
Μοναδική σύνθεση και οφέλη για τον οργανισμό
Το κύριο όφελος του πράσινου φαγόπυρου έγκειται στο πλούσιο βιοχημικό του προφίλ. Θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνηςη οποία περιέχει οκτώ βασικές αμινοξέα.
-
Αντιοξειδωτική άμυνα. Η συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών είναι πολλαπλάσια στα πράσινα δημητριακά σε σχέση με τα επεξεργασμένα δημητριακά. Αυτό βοηθά τα κύτταρα του οργανισμού να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
-
Αγγειακή υγεία. Υψηλή περιεκτικότητα ρουτίνα (βιταμίνη Ρ) συμβάλλει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των τριχοειδών αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
-
Καθαρισμός και πέψη. Αφθονία ίνες βοηθά στον απαλό καθαρισμό του εντέρου από τις τοξίνες και υποστηρίζει την υγιή μικροχλωρίδα.
-
Σταθερό σάκχαρο. Τα δημητριακά είναι χαμηλά
γλυκαιμικός δείκτηςο οποίος αποτρέπει τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα και παρέχει ένα μακράς διάρκειας αίσθημα κορεσμού.
Μέταλλα και βιταμίνες σε κάθε μερίδα
Η τακτική κατανάλωση αυτού του προϊόντος αναπληρώνει την έλλειψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Περιέχει:
-
ΜαγνήσιοΜαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σταθερή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς.
-
Σίδηροςο οποίος εμπλέκεται στην αιμοποίηση και διατηρεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
-
Φώσφορος и ασβέστιοτο οποίο ενισχύει τον οστικό ιστό και τα δόντια.
-
Ομαδικές βιταμίνες Bυπεύθυνη για το μεταβολισμό και την ενέργεια.
Πώς να καταναλώσετε
Για μέγιστα οφέλη, συνιστάται το πράσινο φαγόπυρο βλαστάρι. Όταν εμφανίζονται μικρά βλαστάρια, η συγκέντρωση των χρήσιμων ουσιών αυξάνεται αρκετές φορές και το άμυλο μετατρέπεται σε εύπεπτα σάκχαρα. Τα βλαστάρια μπορούν επίσης να μουλιάσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας ή να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά για μικρό χρονικό διάστημα, ώστε να διατηρήσουν τη λεπτή καρυδινή τους γεύση.
Το προϊόν αυτό είναι ένας φυσικός βοηθός για όσους επιδιώκουν να διατηρήσουν σταθερό βάρος και υψηλό επίπεδο ζωτικότητας. Η τακτική ένταξη του πράσινου φαγόπυρου στη διατροφή συμπληρώνει αρμονικά το σύστημα μιας ισορροπημένης διατροφής.
