Το καθάρισμα των πιάτων μετά από μαγειρικούς πειραματισμούς συχνά μετατρέπεται σε πραγματική δοκιμασία. Ωστόσο, ακόμη και τα βαριά καμένο τηγάνι μπορεί να γίνει με απλά εργαλεία που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα. Με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να διατηρήσετε την ακεραιότητα της επίστρωσης και να εξοικονομήσετε χρόνο που ξοδεύετε για να την τρίψετε με ένα σφουγγάρι.
Αποδεδειγμένοι τρόποι για την απομάκρυνση των αναθυμιάσεων
Η πιο δημοφιλής και προσιτή μέθοδος είναι η χρήση μαγειρική σόδα. Διαλύει αποτελεσματικά τα υπολείμματα τροφών και λίπους χωρίς να καταστρέφει το σμάλτο ή το ανοξείδωτο ατσάλι. Για να καθαρίσετε, απλά ρίξτε μαγειρική σόδα στον πάτο, προσθέστε λίγο νερό σε κατάσταση χυλού και αφήστε το για μερικές ώρες. Αν η ρύπανση είναι έντονη, το διάλυμα μπορεί να βράσει για δέκα λεπτά.
Τα καλά αποτελέσματα δείχνουν κιτρικό οξύ. Είναι ιδανικό για την απομάκρυνση όχι μόνο της στάχτης αλλά και των αλάτων.
-
Ρίξτε νερό σε ένα δοχείο έτσι ώστε να καλύψει τον λεκέ.
-
Ρίξτε μέσα μια κουταλιά της σούπας οξύ.
-
Αφήστε το να πάρει βράση και κρατήστε το στη φωτιά για 15 λεπτά.
-
Στραγγίστε τα υγρά και καθαρίστε την επιφάνεια με ένα μαλακό σφουγγάρι.
Χαρακτηριστικά υλικού
Όταν επιλέγετε μια μέθοδο, είναι σημαντικό να εξετάσετε τον τύπο του μετάλλου. Για το ανοξείδωτο χάλυβα η χλωρίνη χλωρίνης και οι σκληρές μεταλλικές βούρτσες δεν συνιστώνται καθώς μπορούν να αφήσουν γρατζουνιές και να προκαλέσουν διάβρωση. Σε αυτό το σημείο ενεργός άνθρακας. Τα δισκία πρέπει να θρυμματιστούν σε σκόνη, να πασπαλιστούν στα καμένα σημεία και να περιχυθούν με ζεστό νερό για μισή ώρα.
Για μαγειρικά σκεύη με σμάλτο ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι κρίσιμος. Μην γεμίζετε ένα καυτό τηγάνι με παγωμένο νερό, διαφορετικά το σμάλτο μπορεί να ραγίσει. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συνήθης αλάτι. Ένα πυκνό στρώμα αλατιού που εφαρμόζεται στον υγρό πυθμένα μαλακώνει αποτελεσματικά τις επικαθίσεις σε λίγες ώρες, μετά από τις οποίες βγαίνουν εύκολα με το κανονικό πλύσιμο.
Εάν δεν έχετε στη διάθεσή σας ειδικές χημικές ουσίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιτραπέζιο ξύδι. Το οξύ στη σύνθεσή του αντιδρά γρήγορα με τα σκουπίδια, κάνοντάς τα να χαλαρώσουν. Αρκεί να ρίξετε ξύδι σε μια κατσαρόλα και να την αφήσετε κάτω από ένα καπάκι για μία ώρα. Σε ιδιαίτερα δύσκολες καταστάσεις, ο συνδυασμός μαγειρικής σόδας και ξιδιού δημιουργεί μια βίαιη αντίδραση που κυριολεκτικά σπρώχνει τη βρωμιά έξω από τους πόρους του μετάλλου.
Η προσεκτική στάση απέναντι στα σκεύη της κουζίνας και η έγκαιρη χρήση ήπιων διαλυμάτων βοηθούν να παραταθεί σημαντικά η διάρκεια ζωής των πιάτων. Οι πιο επίμονοι λεκέδες συνήθως εξαφανίζονται μετά την επανάληψη της διαδικασίας ή την αύξηση του χρόνου εμβάπτισης. Μια καθαρή και γυαλιστερή επιφάνεια των τηγανιών είναι το κλειδί για το ποιοτικό μαγείρεμα και την τάξη σε μια σύγχρονη κουζίνα.
