Συχνά τα νέα ή ακόμα και τα οικεία οικιακά σκεύη αρχίζουν να αποπνέουν ένα συγκεκριμένο “άρωμα” που χαλάει την όρεξη και προκαλεί ανησυχία για την υγεία. Το πρόβλημα μπορεί να κρύβεται τόσο στη σύνθεση του ίδιου του υλικού όσο και στις ιδιαιτερότητες της χρήσης, οι οποίες οδηγούν σε χημικές αντιδράσεις στην επιφάνεια των δοχείων.
Ιδιαιτερότητες παραγωγής και υπολειμματικά μονομερή
Μερικές φορές μια έντονη “χημική” οσμή από ένα νεοαγορασμένο προϊόν υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας παραγωγής. Υπάρχει μια ποικιλία διαφορετικών συστατικών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία δημιουργίας πλαστικού πολυμερήτα οποία, υπό ιδανικές συνθήκες, θα πρέπει να είναι πλήρως σταθεροποιημένα. Εάν ο κύκλος της διεργασίας έχει διακοπεί, το υλικό θα εξακολουθεί να έχει πτητικές οργανικές ενώσεις και ελεύθερα μονομερήτα οποία σταδιακά εξατμίζονται, δημιουργώντας αυτό το δυσάρεστο υπόβαθρο.
Πορώδης δομή και απορρόφηση οσμών
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η επιφάνεια του πλαστικού δεν είναι εντελώς λεία. Με την επανειλημμένη χρήση, αναπτύσσει μικρορωγμές και γρατζουνιές από τα μαχαιροπήρουνα. Στους πόρους αυτούς εισχωρούν σωματίδια λίπους και οργανικά υπολείμματα τροφίμων. Με την πάροδο του χρόνου. οξείδωση των λιπιδίωνκαι το πλαστικό αρχίζει να μυρίζει σαν μπαγιάτικο φαγητό, ακόμη και αν οπτικά φαίνεται απόλυτα καθαρό.
Θερμοκρασιακή υποβάθμιση του υλικού
Τα πλαστικά επιτραπέζια σκεύη είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η τακτική θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων ή το πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων υπό επιθετικές συνθήκες προκαλεί θερμική υποβάθμιση. Αυτή η διαδικασία διασπά τις μεγάλες αλυσίδες των πολυμερών, απελευθερώνοντας προϊόντα αποικοδόμησης. Η χρήση δοχείων που δεν έχουν σχεδιαστεί για ζεστά τρόφιμα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, καθώς η διαδικασία θέρμανσης απελευθερώνει πλαστικοποιητέςτα οποία όχι μόνο μυρίζουν, αλλά μπορούν επίσης να εισέλθουν στα τρόφιμα.
Ακατάλληλη αποθήκευση και ανάπτυξη μικροχλωρίδας
Εάν ένα δοχείο που είναι έστω και ελαφρώς υγρό είναι κλειστό με σφιχτό καπάκι, δημιουργείται ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων.
Μικροσκοπικός μύκητας και μούχλες μπορούν να αναπτυχθούν σε παρεμβύσματα και μικρορωγμές. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια επίμονη, μουχλιασμένη οσμή που είναι δύσκολο να απομακρυνθεί με τα συμβατικά καθαριστικά μέσα.
Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ξένων οσμών αξίζει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:
-
Ελέγχετε πάντα σήμανση στο κάτω μέρος του προϊόντος (π.χ. σύμβολο ποτηριού και πιρουνιού ή αριθμοί σε τρίγωνο).
-
Αποφεύγετε να αποθηκεύετε τρόφιμα με έντονο άρωμα, όπως κρεμμύδια, σκόρδα ή μπαχαρικά, σε πλαστικό.
-
Χρησιμοποιείτε μαλακά σφουγγάρια για το πλύσιμο, ώστε να μην τρίβεται η επιφάνεια. μικροβλάβες.
-
Αντικαταστήστε εγκαίρως τα πιάτα, εάν θολώσουν ή αποχρωματιστούν.
Τα ποιοτικά πλαστικά τροφίμων θα πρέπει να παραμένουν ουδέτερα και ασφαλή για καθημερινή χρήση εάν συντηρούνται σωστά.
