Καμένο φαγητό στον πάτο του αγαπημένου σας τηγάνια – δεν είναι λόγος να το στείλετε στα σκουπίδια ή να ξοδέψετε ώρες τρίβοντας την επιφάνεια με ένα μεταλλικό σφουγγάρι. Τα επιθετικά λειαντικά συχνά καταστρέφουν την επιφάνεια του τηγανιού αντικολλητική επίστρωσηΤο πρόβλημα μπορεί να λυθεί με το ξύσιμο της επίστρωσης, αφήνοντας γρατζουνιές που μόνο επιδεινώνουν το πρόβλημα στο μέλλον. Υπάρχουν αποδεδειγμένες μέθοδοι που μπορούν να διαλύσουν ακόμη και την πιο δύσκολη επίστρωση αιθάλη και παλιά λίπος με τα εργαλεία που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα.
Αποτελεσματικές μέθοδοι για τον καθαρισμό της αιθάλης
Ο καλύτερος τρόπος για τη γρήγορη αποκατάσταση των μαγειρικών σκευών είναι η χρήση αλκαλικών ή όξινων σκευασμάτων που διασπούν τη δομή του κάρβουνου από το εσωτερικό.
-
Μαγειρική σόδα και ξύδι. Αυτός ο κλασικός συνδυασμός δημιουργεί μια χημική αντίδραση με την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, το οποίο κυριολεκτικά “σηκώνει” το στρώμα της στάχτης από τον πυθμένα. Απλά ρίξτε λίγο νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε ένα ποτήρι ξύδι και αφήστε το να πάρει βράση, στη συνέχεια ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα.
-
Οικιακό σαπούνι. Εάν οι στάχτες είναι φρέσκες, το συνηθισμένο σαπούνι 72% θα βοηθήσει. Θα πρέπει να τριφτεί, να χυθεί σε μια κατσαρόλα, να περιχυθεί με νερό και να βράσει για 15 λεπτά. Αυτή η μέθοδος θεωρείται η πιο ήπια για Κεραμική επίστρωση.
-
Κιτρικό οξύ. Ιδανικό για τον καθαρισμό ανοξείδωτος χάλυβας. Το όξινο διάλυμα διαβρώνει αποτελεσματικά τα άλατα και τα καμένα πρωτεϊνικά υπολείμματα τροφών, επαναφέροντας στο μέταλλο την αρχική του λάμψη.
-
Ενεργός άνθρακας. Μια μη προφανής αλλά αποτελεσματική μέθοδος για μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο. Τα θρυμματισμένα δισκία εφαρμόζονται στον βρεγμένο πυθμένα για 20 λεπτά, μετά από τα οποία η βρωμιά βγαίνει εύκολα με ένα συνηθισμένο σφουγγάρι.
Ειδικά χαρακτηριστικά για την εργασία με διαφορετικά υλικά
Όταν επιλέγετε μια μέθοδο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη σας τον τύπο του μετάλλου από το οποίο είναι κατασκευασμένο το μέταλλό σας σκεύη κουζίνας.
-
Χυτοσίδηρος. Το πιο ανεπιτήδευτο υλικό, το οποίο μπορεί να καθαριστεί με αλάτι ή να πυρωθεί, αλλά μετά τη διαδικασία πρέπει να λαδωθεί για να αποκατασταθεί το προστατευτικό στρώμα.
-
Teflon. Δεν ανέχεται τη μαγειρική σόδα και τις σκληρές βούρτσες. Μόνο η εμβάπτιση σε ήπιο διάλυμα σαπουνιού ή η χρήση εξειδικευμένων τζελ είναι αποδεκτή.
-
Αλουμίνιο. Δεν ανέχεται σκληρές χημικές ουσίες και οξέα σε υψηλές συγκεντρώσεις, καθώς μπορούν να προκαλέσουν σκούρο χρώμα στο μέταλλο.
Η τακτική συντήρηση και η σωστή επιλογή της θερμοκρασίας κατά το τηγάνισμα βοηθούν στην αποφυγή εμφάνισης επίμονης αιθάλης στα τοιχώματα. Η σωστή μέθοδος καθαρισμού θα διατηρήσει τα μαγειρικά σας σκεύη λειτουργικά για πολλά χρόνια.
