Το αβοκάντο έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι ένα εξωτικό τέχνασμα και έχει πάρει σταθερά τη θέση του στη λίστα με τις πιο πολύτιμες τροφές για την υγεία. Η μοναδικότητά του έγκειται στο συνδυασμό της υψηλής θρεπτικής του πυκνότητας και της υγιεινά φυτικά λίπητα οποία πολύ σπάνια βρίσκονται σε τέτοιες ποσότητες σε άλλα φρούτα.
Συγκέντρωση των πλεονεκτημάτων για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία
Η κύρια αξία του προϊόντος έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστων λιπαρών οξέωνιδίως το ελαϊκό οξύ. Βοηθά στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Η τακτική κατανάλωση του φρούτου συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και διατηρεί σταθερή την αρτηριακή πίεση.
Υποστηρίζει την πέψη και το μεταβολισμό
Παρά την κρεμώδη υφή του, το αβοκάντο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και τη διατήρηση της υγιούς μικροχλωρίδας.
-
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες εξασφαλίζει ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί.
-
Η αργή πέψη συμβάλλει στην αποφυγή των αιχμών του σακχάρου στο αίμα.
-
Τα φυσικά ένζυμα προάγουν την καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών από άλλα λαχανικά.
Σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων
Ο καρπός αποτελεί φυσική πηγή καλίουτο οποίο είναι ακόμη περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Αυτό το μέταλλο είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των μυών και την αποβολή της περίσσειας υγρών από το σώμα. Επίσης, στη σύνθεση υπάρχουν:
-
Βιταμίνη Κη οποία είναι απαραίτητη για την αντοχή των οστών και την πήξη του αίματος.
-
Βιταμίνη Εη οποία προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
-
Φολικό οξύΦολικό οξύ, το οποίο υποστηρίζει την ανανέωση των κυττάρων και το νευρικό σύστημα.
Υγεία των ματιών και του δέρματος
Ο πολτός περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή του -. Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Οι ουσίες αυτές συσσωρεύονται στους ιστούς των ματιών και προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από τις βλαβερές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας, μειώνοντας την πιθανότητα εκφυλισμού της όρασης λόγω ηλικίας. Τα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με τις βιταμίνες έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο δέρμα, δίνοντάς του πίσω την ελαστικότητα και την υγιή του λάμψη.
Χάρη στην ευελιξία του, το αβοκάντο μπορεί εύκολα να ενσωματωθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, αντικαθιστώντας λιγότερο υγιεινές σάλτσες ή ζωικά λίπη. Ο σωστός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών το καθιστά απαραίτητο συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής για άτομα όλων των ηλικιών.
