Το σπανάκι έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι απλώς ένα συστατικό από καρτούν και έχει πάρει σταθερά μια θέση στη διατροφή όσων προσέχουν την υγεία τους. Αυτό το φυλλώδες πράσινο διαθέτει ένα μοναδικό σύνολο θρεπτικών συστατικώντα οποία έχουν σύνθετη επίδραση στον οργανισμό, υποστηρίζοντας τα εσωτερικά συστήματα και βελτιώνοντας την εμφάνιση. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες και η υψηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών το καθιστούν ιδανική προσθήκη σε κάθε γεύμα.
Γιατί το σώμα σας θα σας ευχαριστεί
Η κύρια αξία αυτού του φυτού έγκειται στην πλούσια χημική του σύνθεση. Η τακτική κατανάλωση πράσινων φύλλων βοηθά στην κάλυψη της έλλειψης σημαντικών στοιχείων:
-
Σίδηρος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση υγιών επιπέδων αιμοσφαιρίνης και την παροχή οξυγόνου στα κύτταρα.
-
Βιταμίνη Κ παίζει βασικό ρόλο στην αντοχή των οστών και στη σωστή πήξη του αίματος.
-
Μαγνήσιο βοηθά το νευρικό σύστημα να αντιμετωπίσει το στρες και ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
-
Λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και τις επιβλαβείς υπεριώδεις ακτίνες UV.
-
Ίνες συμβάλλουν σε έναν ήπιο καθαρισμό του εντέρου και σε ένα παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού.
Επίδραση στη νεότητα και την ομορφιά
Το σπανάκι είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικώνπου καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο, διατηρώντας το δέρμα σφριγηλό και τα μαλλιά λαμπερά. Η βιταμίνη C στα χόρτα διεγείρει την παραγωγή των δικών της κολλαγόνουγεγονός που το καθιστά απαραίτητο συστατικό της διατροφής για τη διατήρηση της φυσικής ομορφιάς.
Ιδιαιτερότητες κατανάλωσης για μέγιστα οφέλη
Για να λάβετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, είναι καλύτερο να συνδυάσετε το σπανάκι με τις σωστές τροφές. Για παράδειγμα, ο φυτικός σίδηρος απορροφάται πολύ καλύτερα όταν συνδυάζεται με βιταμίνη C, οπότε η σαλάτα με σπανάκι πρέπει να περιχυθεί με χυμό λεμονιού. Για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως η βιταμίνη Α και η Ε, συνιστάται να προσθέσετε στο πιάτο υγιεινά λιπαρά: ελαιόλαδο, αβοκάντο ή ξηρούς καρπούς.
Τα φυλλώδη λαχανικά διατηρούν τις περισσότερες από τις ιδιότητές τους ακόμη και με σύντομη θερμική επεξεργασία. Το ψήσιμο στο τηγάνι ή η προσθήκη τους σε ζεστά smoothies μειώνει τον όγκο του προϊόντος, επιτρέποντάς σας να καταναλώσετε περισσότερες από τις ευεργετικές φυτικές ίνες ταυτόχρονα. Η συμπερίληψη του σπανακιού στο καθημερινό σας μενού γίνεται ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να επενδύσετε στη μακροζωία και την καθημερινή ζωντάνια.
