Τα καθαρά μαγειρικά σκεύη δεν είναι μόνο η αισθητική της κουζίνας, αλλά και εγγύηση για την υγεία. Με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και στην καλύτερη ποιοτική επιφάνεια συσσωρεύεται στρώμα μονοξειδίου του άνθρακατο οποίο, όταν θερμαίνεται, εκπέμπει βλαβερές ουσίες και αλλοιώνει τη γεύση των τροφίμων. Μπορείτε να επαναφέρετε το αγαπημένο σας τηγάνι στην αρχική του εμφάνιση χωρίς ακριβά οικιακά χημικά, χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες οικιακές μεθόδους.
Αποτελεσματικοί τρόποι για την καταπολέμηση της έντονης ρύπανσης
Για κάθε τύπο επίστρωσης υπάρχει διαφορετική προσέγγιση για την αφαίρεση της μαύρη αιθάλη χωρίς να καταστραφεί η μεταλλική δομή.
-
Σαπούνι πλυντηρίου και κόλλα. Αυτή η κλασική σοβιετική συνταγή εξακολουθεί να θεωρείται η πιο ισχυρή για προϊόντα από χυτοσίδηρο. Σε ένα μεγάλο δοχείο με νερό διαλύστε μια τριμμένη μπάρα σαπουνιού και ένα μπουκάλι πυριτικής κόλλας. Το τηγάνι βράζεται σε αυτό το διάλυμα για περίπου μία ώρα, μετά την οποία το μαλακό λίπος μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με μια συνηθισμένη ξύστρα.
-
Ξύδι και μαγειρική σόδα. Ο τέλειος συνδυασμός για τηγάνια αλουμινίου. Η αντίδραση μεταξύ οξέος και αλκαλίου κυριολεκτικά “ανατινάζει” τα μπαγιάτικα στρώματα από μέσα. Αρκεί να αναμίξετε τα συστατικά σε κατάσταση χυλού, να τα εφαρμόσετε στις προβληματικές περιοχές και να τα αφήσετε για τριάντα λεπτά.
-
Ενεργός άνθρακας. Μια ήπια λύση για αντικολλητική επίστρωση. Τα θρυμματισμένα δισκία εφαρμόζονται σε υγρή επιφάνεια. Χάρη στις απορροφητικές του ιδιότητες, ο ξυλάνθρακας απορροφά το λιπαρό φιλμ χωρίς να γρατζουνίζει το ευαίσθητο τεφλόν ή τα κεραμικά.
-
Κιτρικό οξύ. Βοηθά στην αντιμετώπιση της χαλαρής πλάκας και της κιτρινωπίας. Το βραστό νερό με την προσθήκη δύο κουταλιών της σούπας “λιμόνκα” διασπά αποτελεσματικά ασβεστολιθικά άλατα και υπολείμματα καμένου πετρελαίου.
Φροντίδα διαφόρων υλικών
Όταν επιλέγετε μια μέθοδο καθαρισμού, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένα τα μαγειρικά σκεύη.
-
Χυτοσίδηρος δεν φοβάται τις σκληρές βούρτσες και τα λειαντικά, αλλά απαιτεί υποχρεωτικό βράσιμο με λάδι μετά το πλύσιμο για να αποκατασταθεί το προστατευτικό στρώμα.
-
Ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να αμαυρωθεί από το αλάτι και για το λόγο αυτό θα πρέπει να καθαρίζεται με μαγειρική σόδα ή ειδικά κρεμώδη προϊόντα.
-
Τεφλόν και κεραμικά Το τεφλόν και τα κεραμικά αποθαρρύνονται έντονα από τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και τα μεταλλικά σφουγγάρια, καθώς τυχόν μικρορωγμές τα καθιστούν ακατάλληλα για ασφαλές μαγείρεμα.
Η τακτική αφαίρεση των φρέσκων ιχνών λίπους αμέσως μετά το μαγείρεμα αποφεύγει την ανάγκη για ριζικό καθαρισμό στο μέλλον. Η ποιοτική φροντίδα παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των μαγειρικών σκευών σας και διατηρεί την απόδοσή τους για πολλά χρόνια. Κάθε τηγάνι θα διαρκέσει για δεκαετίες, αρκεί να επιλέγονται τα κατάλληλα καθαριστικά μέσα και να απομακρύνονται εγκαίρως τα καμένα υπολείμματα φαγητού.
