Η κουζίνα δικαίως θεωρείται το πιο επισκέψιμο μέρος του σπιτιού, αλλά εδώ είναι που η τήρηση της τάξης γίνεται ένας ατέλειωτος αγώνας. Πολλοί παρατηρούν ότι ακόμα και μετά από ένα γενικό καθαρισμό οι επιφάνειες καλύπτονται από κολλώδεις επικαθίσεις μετά από μερικές ημέρες. Ο κύριος λόγος για αυτό είναι σωματίδια λίπουςτα οποία ανεβαίνουν στον αέρα με τον ατμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν απορροφητήρας κουζίνας δεν λειτουργεί αρκετά αποτελεσματικά ή ενεργοποιείται πολύ αργά, αυτό το αόρατο κοκτέιλ υγρασίας και λίπους εγκαθίσταται στα ντουλάπια, μετατρέποντας τη συνηθισμένη σκόνη σε μια δύσκολα αφαιρούμενη ουσία.
Παράγοντες που συμβάλλουν στην ταχεία μόλυνση:
-
Υψηλή υγρασίαη οποία δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων.
-
Χρήση ανοικτών ραφιών στα οποία σκόνη συσσωρεύεται πολλές φορές ταχύτερα από ό,τι σε κλειστά ντουλάπια.
-
Λάθος επιλογή υλικά πάγκοι εργασίας και μετώπες που έχουν πορώδη δομή.
-
Καμία συνήθεια να σκουπίζετε τους χώρους εργασίας αμέσως μετά τη χρήση.
Σημαντικό ρόλο διαδραματίζουν επίσης η οργάνωση της αποθήκευσης. Όταν υπάρχουν πολλά μικροαντικείμενα, συσκευές και διακοσμητικά στοιχεία στις επιφάνειες εργασίας, η διαδικασία καθαρισμού γίνεται πιο περίπλοκη και αυξάνεται ο αριθμός των δυσπρόσιτων σημείων. Κάθε επιπλέον δοχείο γίνεται ένας “συλλέκτης σκόνης” που σας εμποδίζει να σκουπίσετε γρήγορα το τραπέζι. Επιπλέον, η σύνθεση των χρησιμοποιούμενων απορρυπαντικών δεν είναι πάντα κατάλληλα για συγκεκριμένους τύπους επιφανειών, με αποτέλεσμα την καταστροφή του προστατευτικού στρώματος του υλικού και την ταχύτερη φθορά του.
Συχνά η πηγή των προβλημάτων είναι μη προφανή σημεία, όπως οι γρίλιες εξαερισμού, οι σφραγίδες των ψυγείων και ο χώρος πίσω από την κουζίνα. Τακτικός εξαερισμός και έγκαιρη συντήρηση φίλτρα συμβάλλουν στη σημαντική μείωση της συγκέντρωσης των ρύπων στον αέρα. Η καθαριότητα στην κουζίνα δεν εξαρτάται τόσο από τη διάρκεια ενός μεμονωμένου καθαρισμού, όσο από τη συστηματική προσέγγιση των καθημερινών λεπτομερειών και τη σωστή λειτουργία των μηχανολογικών συστημάτων του σπιτιού.

