Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το γέμισμα του νεροχύτη με νερό είναι περιττή σπατάλη χρόνου και πόρων, αλλά οι έμπειρες οικοδέσποινες γνωρίζουν: προ-βύθιση κάνει την καθημερινή ζωή πολύ πιο εύκολη. Αυτό το απλό βήμα καθιστά δυνατή την αντιμετώπιση ακόμη και των πιο δύσκολων ρύπων, διατηρώντας την εμφάνιση των σκευών της κουζίνας σας για τα επόμενα χρόνια.
Γιατί λειτουργεί
Ο κύριος λόγος για τον οποίο το μούλιασμα είναι αποτελεσματικό είναι ενυδάτωση των υπολειμμάτων τροφίμων. Καθώς τα υπολείμματα τροφίμων στεγνώνουν, σχηματίζουν ισχυρούς μοριακούς δεσμούς με την επιφάνεια του πιάτου ή του ταψιού. Το νερό διεισδύει στη δομή της βρωμιάς, την μαλακώνει και την καθιστά εύπλαστη για το σφουγγάρι.
-
Εξοικονόμηση χρόνου: αντί να τρίβετε την επιφάνεια για πολλή ώρα, ξοδεύετε μόνο μερικά δευτερόλεπτα γεμίζοντας τα πιάτα με νερό.
-
Διατήρηση της αντικολλητικής επίστρωσης: δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε σκληρές βούρτσες και λειαντικά μέσα, παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τηγανιών σας.
-
Αφαίρεση λίπους: το ζεστό νερό με μια σταγόνα απορρυπαντικού αρχίζει να διασπά το φιλμ λίπους πριν αρχίσει η κύρια διαδικασία πλύσης.
-
Υγιεινή: το υγρό περιβάλλον εμποδίζει τα βακτήρια να προσκολληθούν μόνιμα στις πορώδεις επιφάνειες.
Όταν η διαβροχή είναι απαραίτητη
Υπάρχουν ορισμένοι τύποι ρύπων που είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθούν χωρίς προηγούμενη προετοιμασία. Σε αυτούς περιλαμβάνονται τα σημάδια από χυλό, οι κολλημένοι κρόκοι αυγών, η καραμελωμένη ζάχαρη και τα υπολείμματα ζαχαροπλαστικής.
-
Γυάλινα σκεύη μετά το μούλιασμα καθαρίζει σε μια λαμπερή, χωρίς ραβδώσεις λάμψη.
-
Προϊόντα από χυτοσίδηρο απαιτούν βραχυχρόνια επαφή με νερό για να μην προκαλέσουν διάβρωση.
-
Κεραμικά καλούπια οι κεραμικές φόρμες ψησίματος πρέπει να αφεθούν σε νερό για 15-20 λεπτά για να μαλακώσουν οι καμένες άκρες.
Οι λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας
Για καλύτερα αποτελέσματα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ζεστό αλλά όχι βραστό νερό. Το πολύ ζεστό νερό μπορεί να προκαλέσει στρέβλωση ορισμένων πλαστικών ή ράγισμα της λεπτής πορσελάνης λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας. Προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα μαγειρική σόδα ή σκόνη μουστάρδας θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση των δυσάρεστων οσμών, ειδικά μετά το μαγείρεμα ψαριών ή πιάτων με σκόρδο.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ξύλινα αντικείμενα – σανίδες κοπής, κουτάλια ή σπάτουλες – δεν πρέπει να αφήνονται στο νερό για μεγάλα χρονικά διαστήματα, καθώς το ξύλο απορροφά υγρασία, διογκώνεται και ραγίζει με την πάροδο του χρόνου.
Η σωστή προσέγγιση στην προετοιμασία των πιάτων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τη χρήση σκληρών οικιακών χημικών και να κάνει τη διαδικασία καθαρισμού της κουζίνας πολύ πιο ευχάριστη και γρήγορη.
