Η σανίδα κοπής είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο αντικείμενο στην κουζίνα και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην υγιεινή. Με την πάροδο του χρόνου, η επιφάνεια του ξύλου ή του πλαστικού θα αναπτύξει βαθιά σημάδια στη σανίδα. γρατσουνιέςοι οποίες φιλοξενούν βακτήρια και δυσάρεστες οσμές. Το πλύσιμο με σαπούνι και σφουγγάρι συχνά δεν είναι αρκετό για να απολυμάνει πλήρως και να επαναφέρει το υλικό στην αρχική του εμφάνιση.
Υπάρχουν αρκετές δοκιμασμένες μέθοδοι για να διατηρήσετε τα σκεύη της κουζίνας σας σε άψογη κατάσταση.
Αποτελεσματικές μέθοδοι καθαρισμού
-
Λεμόνι και χοντρό αλάτι. Πρόκειται για ένα κλασικό ταντέμ για ξύλινες επιφάνειες. Πασπαλίστε με άφθονο αλάτι τη σανίδα και τρίψτε την με μισό λεμόνι, στύβοντας το χυμό του. Το οξύ διαλύει τη βρωμιά, ενώ το αλάτι λειτουργεί ως μαλακό λειαντικό, καθαρίζοντας τις μικρορωγμές.
-
Μαγειρική σόδα. Αντιμετωπίζει τέλεια τους βαθιά ριζωμένους λεκέδες από λαχανικά, όπως παντζάρια ή καρότα. Αρκεί να αναμείξετε μαγειρική σόδα με μικρή ποσότητα νερού σε μια πάστα, να την εφαρμόσετε στην επιφάνεια και να την αφήσετε για 10-15 λεπτά.
-
Επιτραπέζιο ξύδι. Παγκόσμια θεραπεία για απολύμανση. Ο ψεκασμός ενός ασθενούς διαλύματος ξυδιού μετά από κάθε χρήση της σανίδας βοηθά στην εξουδετέρωση της παθογόνου χλωρίδας και στην εξάλειψη των οσμών ψαριού ή κρεμμυδιού.
-
Υπεροξείδιο του υδρογόνου. Αυτό το παρασκεύασμα φαρμακείου είναι ιδανικό για την επεξεργασία πλαστικών πλακών, διεισδύοντας στην πορώδη δομή και λευκαίνοντας αποτελεσματικά το υλικό.
Κανόνες ανθεκτικότητας
Για να διασφαλίσετε ότι ο πίνακας θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα παραμείνει ασφαλής, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις βασικές αρχές συντήρησης.
-
Στέγνωμα σε όρθια θέση. Με τον τρόπο αυτό αποφεύγεται η στασιμότητα της υγρασίας και η ανάπτυξη μούχλας, ιδίως σε προϊόντα από φυσικό ξύλο.
-
Απαγόρευση πλυντηρίου πιάτων. Οι υψηλές θερμοκρασίες και τα επιθετικά απορρυπαντικά καταστρέφουν τη δομή του ξύλου, οδηγώντας σε ρωγμές και στρέβλωση.
-
Τακτικός εμποτισμός. Συνιστάται η επεξεργασία των ξύλινων σανίδων μία φορά το μήνα με ένα εξειδικευμένο ορυκτέλαιο ή κερί μέλισσας για να δημιουργηθεί ένα προστατευτικό φράγμα ενάντια στην υγρασία.
Η έγκαιρη φροντίδα των σκευών κουζίνας εγγυάται την ασφάλεια των μαγειρεμένων τροφίμων και διατηρεί την αισθητική εμφάνιση του χώρου εργασίας. Η σωστή υγιεινή των επιφανειών κοπής αποτελεί τη βάση για μια κουλτούρα μαγειρέματος στο σπίτι.
Θα χαρώ να σας βοηθήσω με οδηγίες για τη φροντίδα άλλων εργαλείων κουζίνας.
