Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να ενεργοποιούν τον απορροφητήρα και πιστεύουν ότι αυτό είναι αρκετό για να καθαρίσει ο αέρας. Ωστόσο φυσικός αερισμός παίζει έναν κρίσιμο ρόλο που συχνά παραβλέπεται. Ένα ανοιχτό παράθυρο δεν είναι απλώς ένας τρόπος για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των καμένων κρεμμυδιών, είναι μια αναγκαιότητα για τη διατήρηση της ασφαλές μικροκλίμα.
Η αόρατη απειλή στον αέρα
Η θερμική επεξεργασία των τροφίμων απελευθερώνει όχι μόνο γεύσεις, αλλά και μικροσκοπικά σωματίδια λίπους, μονοξείδιο του άνθρακα και αιθάλη. Ακόμη και ο πιο ισχυρός απορροφητήρας δεν μπορεί να συλλάβει το 100 % των ρύπων. Εάν ο χώρος είναι σφραγισμένος, η συγκέντρωση διοξείδιο του άνθρακα και τα προϊόντα της καύσης αερίου (αν έχετε κουζίνα αερίου) αυξάνονται ραγδαία. Ο φρέσκος αέρας αραιώνει αυτό το μείγμα, μειώνοντας την καταπόνηση των πνευμόνων σας και αποτρέποντας τους πονοκεφάλους που συχνά εμφανίζονται μετά από παρατεταμένη παραμονή στην εστία.
Έλεγχος της υγρασίας και προστασία από τη μούχλα
Το νερό που βράζει, οι σούπες και οι ατμοί από τα λαχανικά δημιουργούν υπερβολική υγρασία υγρασία. Καθιερώνεται στους τοίχους, στα έπιπλα και στις γωνίες, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλες και μύκητες. Ο τακτικός εξαερισμός κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος εξισώνει τα επίπεδα υγρασίας, προστατεύοντας τη μονάδα κουζίνας από το στρέβλωμα και την ταπετσαρία από το ξεφλούδισμα. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της ανακαίνισής σας χωρίς να επιβαρυνθείτε με πρόσθετο κόστος.
Επίδραση στη γεύση των τροφίμων
Οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν ότι ο βρώμικος αέρας μπορεί να αλλοιώσει την αντίληψη της γεύσης και του αρώματος. Οσμή Η αίσθηση της όσφρησης αμβλύνεται γρήγορα σε ένα αποπνικτικό δωμάτιο, με αποτέλεσμα να είναι εύκολο να υπερβάλλετε σε αλάτι ή πιπέρι σε ένα πιάτο. Η εισροή οξυγόνου αναζωογονεί τους υποδοχείς, επιτρέποντας στον σεφ να αξιολογήσει αντικειμενικά την ετοιμότητα του φαγητού.
Ασφάλεια των συσκευών αερίου
Για τους ιδιοκτήτες κουζινών αερίου, η παροχή αέρα αποτελεί ζήτημα ασφάλειας. Η καύση απαιτεί οξυγόνο και αν δεν υπάρχει αρκετό οξυγόνο, το αέριο δεν θα καεί πλήρως, απελευθερώνοντας επικίνδυνο μονοξείδιο του άνθρακα. Ένα ανοιχτό παράθυρο παρέχει τον απαραίτητο ρεύμα και την κυκλοφορία, καθιστώντας τη διαδικασία μαγειρέματος ασφαλή για όλους στο νοικοκυριό.
Η απλή συνήθεια του ανοίγματος ή του μικροαερισμού ενός παραθύρου πριν από την ενεργοποίηση της κουζίνας συμβάλλει στη διατήρηση του σπιτιού σας υγιούς, καθαρού και χαρούμενου.
