Το σφουγγάρι της κουζίνας θεωρείται δικαίως το πιο βρώμικο αντικείμενο στο σπίτι, ξεπερνώντας συχνά ακόμη και το χείλος της τουαλέτας σε αριθμό βακτηρίων. Η πορώδης δομή, η συνεχής υγρασία και τα υπολείμματα τροφών δημιουργούν το τέλειο έδαφος για την ανάπτυξη μικροβίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι καταφεύγουν στη διαδικασία βρασμόςΤο προϊόν μπορεί να βράσει και να βράσει σε μια προσπάθεια να παρατείνει τη διάρκεια ζωής αυτού του εξαρτήματος και να κρατήσει την οικογένειά σας ασφαλή.
Ο κύριος στόχος είναι η απολύμανση
Ο κύριος λόγος για τον οποίο τα σφουγγάρια υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία είναι σε μια προσπάθεια να καταστραφεί το παθογόνων μικροοργανισμών. Πιστεύεται ότι η έκθεση σε βραστό νερό για λίγα λεπτά μπορεί να σκοτώσει ένα σημαντικό ποσοστό βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των Salmonella και E. coli.
Επιπλέον, η διαδικασία αυτή βοηθά να απαλλαγούμε από τα συσσωρευμένα λίποςτο οποίο είναι βαθιά ενσωματωμένο στους πόρους του αφρού και δεν μπορεί να ξεπλυθεί με το συμβατικό απορρυπαντικό πιάτων. Μετά το “μαγείρεμα” η πορώδης δομή καθαρίζεται και το σφουγγάρι αρχίζει να αφρίζει καλύτερα.
Καταπολέμηση της οσμής
Μια συγκεκριμένη μπαγιάτικη οσμή που αναδύεται από το σφουγγάρι αποτελεί άμεσο σήμα ενεργών βακτηρίων (συχνότερα Moraxella osloensis). Το κανονικό ξέπλυμα κάτω από τη βρύση δεν βοηθάει. Υψηλή θερμοκρασία κατά τον βρασμό καταστρέφει τα προϊόντα αποσύνθεσης των μικροοργανισμών, επαναφέροντας το προϊόν σε σχετική φρεσκάδα. Αυτό επιτρέπει τη χρήση του αξεσουάρ για αρκετές ακόμη ημέρες χωρίς αηδία.
Πώς να το κάνετε σωστά
Για να έχει νόημα η διαδικασία, δεν αρκεί απλά να ρίχνετε βραστό νερό από ένα βραστήρα πάνω από το αφρώδες καουτσούκ. Πρέπει να τηρούνται ορισμένες συνθήκες για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της αποστείρωσης:
-
Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με καθαρό νερό.
-
Φέρτε το νερό σε ενεργό βρασμό.
-
Βυθίστε το σφουγγάρι εντελώς και “βράστε” το για τουλάχιστον 2 ώρες. 5-10 λεπτά.
-
Μετά τη διαδικασία, στύψτε και στεγνώστε καλά το προϊόν.
Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν μια κουταλιά στο νερό αλάτι ή μαγειρική σόδα για να αυξηθεί η αντιβακτηριακή δράση και να καθαριστούν περαιτέρω οι ίνες από τη βρωμιά.
Το μειονέκτημα της μεθόδου
Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι ο βρασμός έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα, όπως συζητείται από τους σύγχρονους μικροβιολόγους. Αν και το ζεστό νερό σκοτώνει τα αδύναμα βακτήρια, τα πιο ανθεκτικά στελέχη μπορούν να επιβιώσουν και να αναπαραχθούν με διπλάσιο σθένος καθώς το ανταγωνιστικό περιβάλλον έχει καθαριστεί. Ο αφρός πολυουρεθάνης μετά από θερμική επεξεργασία μπορεί να υποβαθμιστεί ταχύτερα, χάνοντας τις αποξεστικές του ιδιότητες.
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι ο βρασμός είναι ένα προσωρινό μέτρο που είναι κατάλληλο για απολύμανση έκτακτης ανάγκης, αλλά δεν αντικαθιστά την ανάγκη για πλήρη αλλαγή του εξοπλισμού καθαρισμού. Ακόμα και το πιο καθαρό σφουγγάρι θα πρέπει να απορρίπτεται μετά από μια εβδομάδα ενεργής χρήσης για λόγους υγιεινής ασφάλειας.
Η καλύτερη λύση για να διατηρήσετε την κουζίνα σας καθαρή είναι να αντικαθιστάτε τακτικά το σφουγγάρι σας με ένα καινούργιο κάθε επτά ημέρες.
