Anche le pentole costose e di alta qualità possono perdere il loro aspetto originale con il tempo. Spesso lo attribuiamo all’usura naturale o alla scarsa qualità del metallo, ma in realtà il motivo risiede nelle abitudini quotidiane. Ci sono diversi fattori non ovvi che trasformano gli utensili lucidi in utensili vecchi e poco curati.
Lo shock termico distrugge la struttura
L’errore più comune che distrugge l’aspetto delle stoviglie è quello di sbalzi di temperatura estremi. Quando una padella calda viene messa sotto l’acqua fredda subito dopo la cottura, il metallo subisce una forte sollecitazione. Questo porta alla deformazione del fondo, a microfratture nello smalto e all’appannamento dello smalto. Con il tempo, queste pentole non si riscaldano più in modo uniforme e hanno un aspetto “maltrattato dalla vita”.
Errori nell’aggiungere il sale
Molte casalinghe gettano il sale nell’acqua fredda mentre aspettano che bolla. Questa è la causa principale dei piccoli punti scuri e delle macchie sul fondo delle pentole in acciaio inossidabile. Questo processo è chiamato corrosione per vaiolatura. I cristalli di sale che si depositano sul fondo in acqua fredda reagiscono con il metallo prima di avere la possibilità di dissolversi. Questi danni non possono essere riparati e rimangono permanenti.
Pellicola invisibile di fuliggine e grasso
A volte la pentola sembra pulita, ma col tempo si ricopre di depositi giallastri o marroncini. Si tratta di grasso stantioche si è polimerizzato ad alte temperature. Il normale detersivo per piatti non è sempre in grado di gestire la sottile pellicola di grasso, soprattutto nei punti in cui sono attaccate le maniglie o sui lati. Ogni volta che la lavastoviglie viene riscaldata di nuovo, questo strato si “attacca” più fortemente, creando un effetto di lavastoviglie sporca e vecchia.Lavaggio aggressivo in lavastoviglie
La lavastoviglie fa risparmiare tempo ma può essere distruttiva per alcuni materiali. Detergenti aggressivi e le alte temperature spesso causano l’offuscamento dell’alluminio e striature iridescenti sull’acciaio inossidabile. Inoltre, le vibrazioni durante il ciclo di lavaggio possono contribuire alla formazione di graffi se gli oggetti entrano in contatto tra loro.
Utilizzo di accessori sbagliati
Il desiderio di eliminare i cibi bruciati porta spesso all’uso di spugne metalliche dure. Lasciano molti residui sulla superficie. graffi profondiLa superficie perde la sua lucentezza a specchio e diventa opaca, facendo sembrare la pentola molto più vecchia della sua età reale. La superficie perde la sua lucentezza a specchio e diventa opaca, facendo sembrare la padella molto più vecchia della sua età reale.
Una cura adeguata e l’assenza di pulizie aggressive contribuiranno a ridare lucentezza alle pentole. È sufficiente rispettare il regime di temperatura e rimuovere la fuliggine in tempo con mezzi delicati. Un atteggiamento attento manterrà le vostre pentole in perfette condizioni per molti anni a venire.
