Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν το ίδιο τραπεζομάντιλο για εβδομάδες, πιστεύοντας ότι η οπτική καθαριότητα είναι αρκετή. Ωστόσο, οι μικροβιολόγοι προειδοποιούν: αυτό το οικιακό αντικείμενο μπορεί να είναι ένα πιο βρώμικο και από το χείλος της τουαλέτας. Το υγρό περιβάλλον και τα υπολείμματα τροφίμων καθιστούν τα υφάσματα ιδανικό εκκολαπτήριο για παθογόνους μικροοργανισμούς.
Το κύριο πρόβλημα είναι ρυθμός πολλαπλασιασμού των βακτηρίων. Σε μόλις 24 ώρες, μια αποικία μικροβίων μπορεί να πολλαπλασιαστεί εκατομμύρια φορές στον υγρό ιστό που βρίσκεται στο νεροχύτη. Το E. coli και η σαλμονέλα είναι κοινά μεταξύ τους και μπορούν εύκολα να βρεθούν σε σκεύη και τρόφιμα. Ακόμη και ένα σχολαστικό ξέπλυμα με ζεστό νερό δεν μπορεί να απομακρύνει πλήρως αυτές τις απειλές.
Η δεύτερη σημαντική πτυχή είναι η εξής. διασταυρούμενη μόλυνση
. Όταν σκουπίζετε ένα τραπέζι με ένα “κουρασμένο” πανί, δεν απομακρύνετε τη βρωμιά, αλλά την απλώνετε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα πάνω στην επιφάνεια. Οι παλιές ίνες χάνουν τις απορροφητικές τους ιδιότητες και δεν συγκρατούν πλέον τη σκόνη και το λίπος μέσα στη δομή του πανιού. Αντί για καθαριότητα, αποκτάτε ένα αόρατο φιλμ βακτηρίων.Σημείωση για δυσάρεστη οσμή. Εάν το πανί αρχίσει να μυρίζει μούχλα, είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι οι διαδικασίες αποσύνθεσης και η βακτηριακή δραστηριότητα έχουν ήδη προχωρήσει πολύ. Το πλύσιμο ενός τέτοιου αντικειμένου είναι συχνά άχρηστο – η δομή του υφάσματος είναι ήδη κορεσμένη με προϊόντα αποσύνθεσης. Η μόνη πραγματική λύση σε μια τέτοια κατάσταση είναι η απόρριψή του.
Η τακτική αλλαγή του αποθέματος είναι επίσης σημαντική για τη συντήρηση της επιφάνειας. Με την πάροδο του χρόνου, οι μαλακές ίνες των μικροϊνών ή της βισκόζης γίνονται χονδροειδείς και συσσωρεύουν μικροσωματίδια άμμου και αλατιού. Όταν η τριβή είναι έντονη, το ύφασμα αυτό λειτουργεί σαν γυαλόχαρτο, αφήνοντας μικρο-γρατζουνιές στις γυαλιστερές μετώπες και στο γυαλί, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου στερούν από τα έπιπλα τη λάμψη τους.
Οι ειδικοί σε θέματα καθαρισμού συνιστούν να αλλάζετε τα πανιά κουζίνας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αυτός ο απλός κανόνας συμβάλλει στην αποφυγή πολλών πεπτικών προβλημάτων και διατηρεί την πραγματική και όχι την ορατή υγιεινή στην κουζίνα. Τα καθαρά εργαλεία είναι το θεμέλιο ενός ασφαλούς σπιτιού.
